變與不變，從一家果園的20年變化歷程看中國(guó)農(nóng)業(yè)的困局,買(mǎi)割草機(jī)哪家好
發(fā)布時(shí)間：
2020-05-10
概要：
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俞美良（左）在張新榮（中）的梨園中
“現(xiàn)在地?cái)偵喜缓觅u(mài)，銷(xiāo)售量就少了，對(duì)我們種梨的影響是很大的?！睆埿聵s解釋道。他的割草機(jī)廠家梨園是俞美良特意帶我來(lái)參觀的，面積不大，只有20畝，這幾年每年的產(chǎn)值都能超過(guò)30萬(wàn)元，這對(duì)已經(jīng)盤(pán)桓在較低效益水平線上很久的梨產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，算得上是高效益的典范。
見(jiàn)我心有不明，俞美良繼續(xù)解釋說(shuō)：“主要還是擔(dān)心今年疫情影響下梨的銷(xiāo)售割草機(jī)。比如我們這里批出去是2元/斤，批發(fā)市場(chǎng)批出去3元/斤，小販拿去賣(mài)4元/斤，這樣的銷(xiāo)量會(huì)很大。如果沒(méi)有地?cái)偸袌?chǎng)，我們同樣賣(mài)2元/斤，批發(fā)商賣(mài)3元/斤，到超市里就要賣(mài)到7~8元/斤，銷(xiāo)售量肯定要少?！?/p>
“中間環(huán)節(jié)的成本提高了?！蔽胰粲兴?。但稍加思量，發(fā)現(xiàn)其他果品也有此中間環(huán)節(jié)，似乎此法不是梨可以獨(dú)享的解決之道。正在思考，俞美良又說(shuō)：“還有一件事是我們這些種梨的最擔(dān)心的，就是小型割草機(jī)土地承包期到期之后怎么辦？”
張新榮的梨園園相
“這20年間，梨樹(shù)的種植效益是怎么變化的？”我問(wèn)他倆。他們提的兩個(gè)問(wèn)題我都無(wú)能為力，倒是我對(duì)這20年梨園效益的變化很感興趣。在這么多果樹(shù)中，我接觸梨背負(fù)式割草機(jī)的時(shí)間最多，算起來(lái)也有20年的光陰，只是先前關(guān)注的焦點(diǎn)都在技術(shù)上，沒(méi)有關(guān)注過(guò)效益的變化。
“最早的時(shí)候是1元/斤多一點(diǎn)。去年的價(jià)格最高，前期是4元/斤，后期半斤以上包園價(jià)2.68元/斤?！睆埿聵s的20畝梨園前年的效益最高，賣(mài)了36萬(wàn)元，去年雖然價(jià)格高，但產(chǎn)量不如前年，所以最終的效益沒(méi)能更上一層樓。
“這20年，梨樹(shù)的品種和技術(shù)有沒(méi)有什么變化？”我問(wèn)俞美良。他是技術(shù)控，引領(lǐng)著嘉興割草機(jī)廠家地區(qū)梨樹(shù)栽培的新方向。
“品種沒(méi)變，還是‘翠冠’，‘黃花’作授粉。”俞美良介紹說(shuō)，“技術(shù)上從套袋變成不套袋，從不留草變成留草，從開(kāi)心形變成棚架。”
“2012年到2013年，福建割草機(jī)廠家的果商過(guò)來(lái)收‘翠冠’就是要不套袋的。我們套袋花了成本，價(jià)格還要低。從那個(gè)時(shí)候起，我們這里的‘翠冠’就都不套袋了，算起來(lái)也有七八年了?！?/p>
“對(duì)，也留了五六年了。他一直叫我留草，我原來(lái)都不留的，每年要打四五次除草劑。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)留草確實(shí)是好的，可以保濕降溫?！睆埿聵s應(yīng)道。
梨園地面上茂盛的看麥娘
“棚架搭了多少年了？”我繼續(xù)問(wèn)道。海寧割草機(jī)廠家的梨棚架很普遍，但樹(shù)形還是原來(lái)的開(kāi)心形，做不到日本那種平面結(jié)果的效果。
“七八年了?！睆埿聵s介紹說(shuō)，“搭棚架的好處是方便吊枝條，節(jié)省用工，對(duì)防臺(tái)風(fēng)也有好處。還有一個(gè)好處是方便掛防鳥(niǎo)網(wǎng)，以前沒(méi)有棚架的時(shí)候是直接掛在樹(shù)上?！?/p>
俞美良的梨園園相
“我跟你講個(gè)故事?！庇崦懒紝?duì)我說(shuō)，“也在七八年前，他聽(tīng)說(shuō)要用鉀肥好，就到農(nóng)資店買(mǎi)了70斤/畝的氯化鉀，用了以后，別人跟他說(shuō)要用硫酸鉀，不能用氯化鉀，于是他又去買(mǎi)了70斤/畝的硫酸鉀，兩次一共放了140斤/畝的鉀肥，結(jié)果那一年他的梨特別甜、特別好吃，從那以后就知道應(yīng)該重施鉀肥，現(xiàn)在每畝的鉀肥施用量都是100多斤，在膨大期分兩次施用。如果沒(méi)有這么多的鉀肥，他不可能有這么高的產(chǎn)量，果子也不可能有這么甜?！?/p>
“我前年的小型割草機(jī)開(kāi)銷(xiāo)是7萬(wàn)元，包括家里所有的開(kāi)銷(xiāo)，但不包括我倆的工錢(qián)。”張新榮指了指老伴，接著細(xì)分道：“20畝地化肥要1萬(wàn)元多點(diǎn)，農(nóng)藥也要1萬(wàn)元多點(diǎn)，土地承包費(fèi)剛開(kāi)始是150元/畝，現(xiàn)在已經(jīng)漲到700元/畝……”
“人工工資。”俞美良幾乎是脫口而出。
“我們這里種5畝以上的人都用這種拉皮管的打藥機(jī)。”俞美良補(bǔ)充道。
俞美良（右1）和馮紹林（左1）等人在梨園中交流
“人工工資漲了幾倍？”我接著問(wèn)俞美良。他有150畝的梨園，必須雇工作業(yè)，所以他對(duì)人工工資的上漲最敏感。
“原來(lái)是50歲左右，現(xiàn)在是70歲左右。因?yàn)檫^(guò)去20年了?！庇崦懒紤?yīng)道。
“現(xiàn)在沒(méi)有年輕人?！睆埿聵s無(wú)奈地說(shuō)。他是過(guò)了不惑之年后開(kāi)始種梨樹(shù)，到現(xiàn)在已過(guò)花甲之年，回頭望時(shí)，還是這幫兄弟們?cè)诮?jīng)營(yíng)梨園履帶式割草機(jī)，再無(wú)后來(lái)人。
俞美良（左）和他姐夫在交流梨樹(shù)種植技術(shù)
“如果你是他，你會(huì)不會(huì)干這種事情？”我半開(kāi)玩笑地問(wèn)俞美良。在我心中，是持堅(jiān)決否定態(tài)度的，10年真的太漫長(zhǎng)了，都能產(chǎn)生好幾個(gè)代差了。無(wú)論現(xiàn)在還是回到10年前，我都會(huì)勸告這位年輕人，千萬(wàn)不要賣(mài)房投農(nóng)業(yè)割草機(jī)。
海寧梨農(nóng)新建的別墅
我忽然發(fā)現(xiàn)，作為一個(gè)成功的果園案例，張新榮的梨園黑麥割草機(jī)這20年幾乎是沒(méi)有變化的。品種沒(méi)變，樹(shù)體沒(méi)變，人員沒(méi)變，作業(yè)工具沒(méi)變，銷(xiāo)售模式?jīng)]變，變的只是時(shí)間支配下的樹(shù)齡、年齡和物價(jià)的被動(dòng)變化。唯一主動(dòng)變化的是技術(shù)，不斷改進(jìn)的技術(shù)讓產(chǎn)量更高，讓質(zhì)量更好，讓勞作更省力。所以，對(duì)越來(lái)越老的傳統(tǒng)農(nóng)人來(lái)說(shuō)，是很難通過(guò)主動(dòng)變化來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)的變化，當(dāng)他們面對(duì)市場(chǎng)危機(jī)，呼吁最傳統(tǒng)的地?cái)偸袌?chǎng)也是情理之中。
工商資本投入興建的梨園
如果把這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行放大，那就是日新月異的社會(huì)發(fā)展和曠古不變的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式之間的矛盾。要解決這個(gè)矛盾，就需要更多的新生力量進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。那么，我們又靠什么來(lái)留住這股可以緊跟時(shí)代發(fā)展的新生力量。
這是目前中國(guó)農(nóng)業(yè)難以破解的困局。
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